Café Pingado
Pingado não é pinga! É o que sabe um bom mineiro de bar, boteco e botequim. Mas é possível pedir por lá mesmo, essa bebida famosa no território mineiro. O café com um "pingadinho" de leite, acompanhado com pão francês na chapa é o café da manhã de muitas pessoas que moram no sudeste do país.
O pingado, agora, pela ABIC – Associação Brasileira de Indústria do Café – tem até um movimento: o pró-pingado, já que vivenciamos o "bom" dos cafés gourmets de diversos lugares (italiano, francês e etc) é bom reverenciar o nosso cafezinho com nome brasileiríssimo: o pingado!
Por Ana Carolina Rocha
Fonte: Estadão