Receita de Bolo de Espinafre com cobertura de chocolate
Hoje em dia, está cada vez mais difícil fazer as crianças comerem bem, não é mesmo? Graças a enorme quantidade de lanchonetes e fast-foods ao redor, além da TV influenciando em todas essas coisas não saudáveis. Como então podemos ajudá-las a se alimentar melhor e comer o que é necessário?
Espinafre por exemplo, quantas crianças hoje em dia responderão com “Eca!” a pergunta “Você gosta de espinafre?”. Uma boa dica, é a receita de bolo de espinafre com cobertura de chocolate. Além de ser gostoso (lembra aquele bolo de cenoura maravilhoso que muita gente gosta), ele vem com todas as vantagens do espinafre. A receita? Bem simples, veja a seguir:
Massa:
- 6 ovos
- 1 xícara e 1/2 de óleo
- 1 maço de espinafre médio lavado
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó bem cheia
Cobertura:
- 10 colheres de açúcar
- 3 colheres de achocolatado
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
Massa:
- Bater no liquidificador os ovos, o óleo
- Ir colocando o espinafre aos poucos
- Acrescentar o açúcar e bater mais
- Acrescentar a farinha de trigo e misturar
- Por último, o fermento em pó
- Assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio
Cobertura:
- Colocar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo
- Misturar até engrossar
- Colocar sobre o bolo ainda quente.
E Bom Apetite!
Por Daniela Foloni Santoro
Fonte: UOL