Confira a receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro cremoso.

Assim que recebemos um telefonema avisando que teremos visitas durante a tarde, ou quando bate a vontade de comer um doce com gostinho de "tarde na casa da vovó", é hora de pesquisar uma boa receita de bolo. E será isso que iremos trazer no post de hoje: uma bela e completa receita de um delicioso e fofinho bolo de cenoura, e para completar, iremos te mostrar como fazer uma cremosa e maravilhosa receita de cobertura de bolo com sabor de brigadeiro. Nada mais apetitoso do que um bolo de cenoura com cobertura cremosa de brigadeiro, não é mesmo?!

Por isso pegue o seu caderno de receitas e uma caneta e anote todos os passos desta gostosura que pode ser servida acompanhada de uma tarde feliz com seus amigos e muita risada e diversão!

Confira a receita a seguir e bom apetite!

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro cremoso

Para a massa do bolo você vai precisar de:

  • 250 gramas de cenoura (3 unidades médias)
  • 4 ovos
  • meia xícara de chá de óleo de soja
  • 2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá rasas de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo da massa:

Descasque cada cenoura, divida cada unidade em cinco partes, retirando os talos. Cozinhe as cenouras por cerca de 15 minutos, ou até que que fiquem macias mas não a ponto de desmanchar. Escorra a água quente espere que as cenouras esfriem completamente. No liquidificador coloque os ovos, o óleo e as cenouras cozidas, bata bem até que se forme um creme homogêneo sem nenhum pedaço de cenoura. Em uma bacia acrescente a mistura batida, a farinha e o açúcar bata bem com a batedeira, com um fouet, ou com uma colher até que não fique nenhum grumo de farinha. Acrescente a colher de fermento incorporando levemente à massa do bolo de cenoura. Despeje a massa pronta em uma forma de formato de sua preferência untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e mantenha o bolo até que doure a parte de cima, em média 30 a 40 minutos.

Enquanto o seu bolo de cenoura assa, você pode preparar a cobertura cremosa de brigadeiro.

Para a cobertura de brigadeiro você irá precisar de:

  • 1 lata ou caixinha de leite condensado
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga
  • meia xícara de chá de chocolate em pó ou 4 colheres de achocolatado
  • meia xícara de chá de chocolate granulado para polvilhar e decorar.

Cobertura:

Em uma panela coloque a lata ou a caixinha de leite condensado, o chocolate em pó ou o achocolatado e a colher de manteiga e ligue o fogo baixo. Mexa sempre para não formar bolinhas na cobertura e para impedir que queime. Mantenha a mistura ao fogo baixo até que comece a desprender do fundo da panela.

Assim que o bolo estiver completamente assado, retire-o do forno e fure toda a sua extensão com um garfo, ou palito de churrasco para que a cobertura de brigadeiro entre e se misture com a massa do bolo de cenoura. Logo após furar o bolo, despeje a cobertura ainda quente, espalhando e deixando a superfície lisa sem acúmulo de cobertura em nenhum dos lados. Depois disso distribua o chocolate granulado polvilhando em toda a parte de cima do bolo e deixe seu maravilhoso e fofinho bolo esfriar.

Bela combinação de sabores, não é mesmo?! Garanto que este bolo irá render para você muitos elogios!

Depois de fazer essa deliciosa receita, comente o que achou sobre ela na caixa de comentários abaixo do post! A nossa equipe quer saber o que mais lhe agradou no bolo!

Por Carolina B.

Bolo de cenoura


Na verdade essa é a receita de um bolo de cenoura que recebeu esse apelido depois de modificado para ficar com um grosso e suculento recheio.

Ingredientes

  • 6 cenouras médias;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de óleo de girassol;
  • 4 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo e
  • 1 colher (sopa) de fermento.

Cobertura

  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher de manteiga;
  • 3 colheres de achocolatado ou chocolate em pó;
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Bata as cenouras (previamente raladas) os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar, a farinha e o fermento por último, misturando bem. Despeje em uma forma circula com abertura no centro. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Para a cobertura misture todos os ingredientes, leve ao fogo e retire quando chegar no ponto desejado.

Bom apetite!


Bolo de cenoura além de ser muito saboroso é nutritivo. A cenoura possui vitaminas e minerais importantes para o bom desenvolvimento do nosso organismo.

Veja como é fácil de fazer este bolo fofinho e delicioso:

Ingredientes para o Bolo:

  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 cenouras médias
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 5 colheres de leite (se quiser que a cobertura fique mais mole)

Modo de Preparo:

  • Descasque e rale as cenouras;
  • Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos;
  • Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos;
  • Adicione o restante dos ingredientes, menos o fermeto e misture tudo;
  • Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher;
  • Despeje a massa numa forma untada e leve a forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos;

Cobertura: Numa panela, misture os ingredientes, leve ao fogo e faça uma calda. Despeje sobre o bolo quente.





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