Churrasco – Dicas para o preparo
Para todos os amantes de um bom churrasco, aqui vai uma dica bem especial dada por ninguém menos do que um dos maiores conhecedores do assunto, o “artesão da carne”…
Leia mais »Receita – Quentão Junino
Junho é o mês das festas de São João, conhecidas e adoradas por suas divertidas e apetitosas tradições. Quem nunca recortou bandeirinhas ou nunca dançou quadrilha? Quem nunca assistiu a…
Leia mais »Receita – Arroz Verde
Existem várias diferenças marcantes de geração para geração, porém, uma coisa nunca muda, crianças não gostam de comer legumes e verduras – que possuem nutrientes importantes no período de crescimento…
Leia mais »Receita – Curau de Milho
Mais uma receita típica das festas juninas. O Curau de milho. Essa delícia (que parece um pudim de milho) pode ser enfeitado da maneira que quiser. Ponha 3 xícaras de…
Leia mais »Receita – Purê de batata com ervas
Purê de Batata, macio, molinho e acompanha quase tudo na cozinha. O melhor ainda nesse inverno, que pode consumi-lo até puro. Nesta receita, ele leva um toque de ervas: Aqueça 3/4…
Leia mais »Receita – Mousse de Chocolate
Uma delícia cremosa e suave que vai bem a qualquer época do ano: Mousse! Nesta versão o chocolate utilizado é ao leite, mas você pode trocar por um de sua…
Leia mais »Receita – Hambúrguer Natural
Cansado desses hambúrgueres congelados com gosto de nada? Pegue a receita dessa iguaria, originária dos EUA e disseminada em fast foods, e que pode tornar outro gosto quando feito natural….
Leia mais »Dicas de Restaurantes em Ribeirão Preto (SP)
Para os que sempre estão no interior paulista e de passagem em Ribeirão Preto, amantes de boa cozinha (ou comer bem) aqui vai uma seleção e seus respectivos points: Para…
Leia mais »Café Pingado
Pingado não é pinga! É o que sabe um bom mineiro de bar, boteco e botequim. Mas é possível pedir por lá mesmo, essa bebida famosa no território mineiro. O…
Leia mais »Receita – Acelga ao molho branco
A acelga é muito parecida com um repolho, mas é mais azedinho e alongado. Nos é familiar pelo yakissoba, um dos ingredientes do prato. Nesta receita ela leva o molho…
Leia mais »Receita: Bacon com Ovos
Ovos são itens que vez ou outra sobram um pouco na geladeira e tem prazo curto de vencimento. Nesta receita você pode levá-los ao forno com bacon. Coloque 6 fatias…
Leia mais »Receita – Molho Bechamel
O molho bechamel é muito confundido com o molho branco. A diferença consiste no modo do preparo. Um possui infusão de ervas enquanto o outro é mais simples. O bechamel pode…
Leia mais »Receita – Suflê de Couve-Flor
O suflê, massa bem leve que deve ser comida na hora, é francês e pode ser salgada ou doce. Nessa versão leva o legume couve-flor. Pegue 1 xícara e meia de…
Leia mais »Temperos – Açafrão e Curry
Se você e o sal são amigos inseparáveis na mesa e na cozinha é bom conhecer outros condimentos que enriquecem e tornam as receitas com aquele gostinho que não dá…
Leia mais »Dicas – Frutas, Legumes e Verduras
Ao passar na feira ou em supermercados, existe a dúvida de como comprar as frutas, verduras e legumes. Se estão bons para uso ou não. A dica é não comprar…
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