A ricota, ingrediente usado em dietas é bem nutritiva e deliciosa. Pode ser usados em temperos, molhos, recheios. Nesta receita ele é o elemento básico da torta.
Para fazer é necessário bater claras de 4 ovos e reserve.
Coloque no liquidificador:
– 2 colheres de sopa de margarina derretida,
– 2 colheres de sopa de maisena,
– 1 lata de leite condensado,
– leite (na mesma medida da lata)
– gotas de essência de baunilha (a gosto).
Bata bem e misture suavemente a clara em neve. Coloque no fundo de uma fôrma retangular meia xícara de chá de uvas passas e despeje a massa. Leve ao forno microondas em potência alta por 10 minutos e prontinho. Sua torta está pronta para ser servida.
Por Ana Carolina Rocha
Fonte: Ana Maria Coleção Cozinha nº3
