Dê uma olhada nessas dicas de cozinha que dão aquela ajuda quando algo dá errado ou melhora nossas especialidades culinárias.

Quando seu feijão salgar além da conta, adicione folhas de couve e ferva por 5 minutos. Ela absorve o sal e dá um gosto especial. A batata também funciona.

Em receitas, em geral, algumas vezes é requisitado manteiga em temperatura ambiente, para não derretê-la e não utilizá-la fria mesmo, tem um truque muito útil que é ferver água, colocá-la em uma tigela, esperar alguns minutos, jogar a água fora e virar a tigela em cima da manteiga. A manteiga ficará molinha sem derreter.

Por Ana Carolina Rocha