Ingredientes:

– 250gr de farinha;

– 40gr de margarina;

– 1 ovo;

– ½ colherinha (colher de café) de sal;

– açúcar e canela em pó;

– óleo;

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque em uma panela a água e a margarina e leve ao fogo para ferver.

Quando começar a ferver, acrescente a farinha polvilhando aos poucos para não empelotar e mexendo sempre com uma colher de pau, até que a mistura desgrude da panela.

Retire do fogo, acrescente o ovo, o sal e continue mexendo bem.

Coloque a mistura em um saco para confeitar e faça os formatos do churros, soltando-os diretamente no óleo quente. Corte-os na medida que desejar.

Escorra em papel absorvente e polvilhe açúcar com canela.

Por Daniela Foloni Santoro