Ingredientes

• 200 gramas de manteiga
• 3 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara de leite
• 3 claras
• ½ maçã
• 1 dúzia de bananas prata maduras.

Preparo

1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter uma massa fofa;
2. Peneire a maisena junto com os outros ingredientes secos e adicione o leite, mexendo levemente;
3. Acrescente as claras batidas em neve;
4. Caramele uma forma redonda média e coloque a maçã no centro;
5. Depois arrume as bananas cortadas em tiras, formando uma margarida.
6. Despeje a massa sobre as frutas.
7. Asse em forno moderado por 40 minutos. Desenforme e delicie-se.