Ingredientes
- 1 Kg de mandioca
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar e
- ½ xícara de água fervente.
Preparo
Descasque a mandioca, corte em pedaços pequenos, passa pelo liquidificador ou processador até que fique ralada. Acrescente a água fervente e passe por uma peneira. Misture o resto dos ingredientes e coloque em uma forma untada. Salpique açúcar e canela se desejar. Asse em forno médio por uma hora. Deixe esfriar e retire da forma.
É um manjar dos deuses e você vai se sentir no campo ou na casa de sua avó!