O molho bechamel  é muito confundido com o molho branco. A diferença consiste no modo do preparo. Um possui infusão de ervas enquanto o outro é mais simples. O bechamel pode ser usado em suflês, peixes, legumes, é uma ótima guarnição para gratinar. A lasanha é…

Se você e o sal são amigos inseparáveis na mesa e na cozinha é bom conhecer outros condimentos que enriquecem e tornam as receitas com aquele gostinho que não dá pra definir. O açafrão, por exemplo, dá aquela cor amarelada na paella (prato espanhol de…



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