Saladas, no inverno, não são pratos muito apreciados, porém essa de roquefort é bem especial e dá para abrir o apetite pois contém radicchio (tipo de chicória), que possui muitos nutrientes e uma leve ação contra a gripe. Primeiramente lave as seguintes verduras: – 1cabeça de radacchio; – 1 de escarola; – 1 de erva [...]
Receita – Salada de Radacchio com Roquefort – Como Fazer
Postado em 17 de maio de 2010 por Deixar um comentário
Receita de “Raspadinha” – Dica para os Atletas
Postado em 14 de maio de 2010 por Deixar um comentário
A raspadinha, aquele gelinho no copo, de acordo com o estudo do professor e fisiologista Paul Laursen, (estudioso sobre o corpo e esportes neozelandês) traz benefícios para atletas. O superaquecimento do corpo provoca fadiga e atrapalha o desempenho de corredores e a bebida gelada ajuda mais que os coletes que são usados por profissionais. O [...]
Dicas para melhorar o sabor de ingredientes culinários
Postado em 10 de maio de 2010 por Deixar um comentário
Frescor e tempero na cozinha, são características essenciais para degustação e saboreio de um prato. Então aí vão algumas dicas para realçar e melhorar alguns ingredientes como a uva passa. O ingrediente usado em bolos, panetone, saladas, vem em pacotes fechados, seca e até dura. Antes de utilizá-la coloque sobre o vapor de água fervente por [...]
