Bolo salgado Branco ao molho de Lulas



  

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manjericão
  • 1 kg de lula limpa
  • 6 tomates
  • 3 cebolas
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de milho branca
  • 1 xícara de leite de coco.




Preparo

  1. Lave bem a lula e corte-a ao meio. Tempere com sal a gosto.
  2. No processador triture a cebola, o alho, o manjericão e o tomate.
  3. Numa panela coloque o azeite, a mistura do processador, a lula e cozinhe por 10 minutos.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
  5. Em outra panela misture o leite, a farinha e o leite de coco. Cozinhe até engrossar.
  6. Coloque a mistura em uma forma redonda untada com óleo. Deixe esfriar e desenforme.
  7. Distribua o molho de lula quente no centro e ao redor da polenta. Sirva a seguir.

Impressionará todos os seus convidados!



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