Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 1 kg de lula limpa
• 6 tomates
• 3 cebolas
• sal e pimenta a gosto
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de milho branca
• 1 xícara de leite de coco.

Preparo

1. Lave bem a lula e corte-a ao meio. Tempere com sal a gosto.
2. No processador triture a cebola, o alho, o manjericão e o tomate.
3. Numa panela coloque o azeite, a mistura do processador, a lula e cozinhe por 10 minutos.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
5. Em outra panela misture o leite, a farinha e o leite de coco. Cozinhe até engrossar.
6. Coloque a mistura em uma forma redonda untada com óleo. Deixe esfriar e desenforme.
7. Distribua o molho de lula quente no centro e ao redor da polenta. Sirva a seguir.

Impressionará todos os seus convidados!